2010 1/2

«Питание детей недостаточно, почти совсем отсутствуют белки, жиры» (О состоянии детских домов ТАССР в 1930-е гг.)

На протяжении 1930-х гг. нормы питания в детских домах ТАССР, как правило, были недостаточными. Продукты были низкокалорийными и крайне однообразными, не хватало жиров, белков.
Снабжение детдомов продуктами питания и обмундированием часто срывалось по срокам, планы поставок не выполнялись1. Некоторые детдома вынуждены были делать закупки продуктов по более высоким ценам у частных лиц или на базаре2. Большинство же детдомов не могло себе такого позволить из-за элементарного отсутствия финансовых средствI.
Материалы обследований районных детдомов республики показывают, что с каждым годом питание воспитанников ухудшалось. Это было связано не только со значительным превышением численности детей в детдомах по сравнению со штатными единицами, но и с общей экономической ситуацией в республике, жители которой пережили и голод начала 1930-х гг., и голод незадолго до Великой Отечественной войны. Так, в 1933 г. большинство детских домов республики недополучало продукты питания либо снабжалось только ржаной мукой, причем в недостаточном количестве. Например, Бугульминским школьным детским домом за последний квартал 1933 г. и январь-февраль 1934 г. было получено: 379 кг ржаной муки (октябрь), 1 200 кг ржаной муки и 4 кг конфет (ноябрь), 1 500 кг ржаной муки, 387,5 кг ржаной сеянки, 46 кг масла (декабрь), 900 кг ржаной муки, 20 кг сахарного песка и 100 кг рафинада, 35 кг мяса, 27 кг масла (январь), 500 кг ржаной муки, 10 кг масла (февраль). Дети питались практически одним ржаным хлебом (400-500 г в сутки) и иногда лапшой3.
В Мензелинском школьном детдоме в 1934 г. питание ухудшилось по сравнению с 1933 г. Норма черного хлеба в 1933 г. была 700 г, выдавалась пшеница для размола на лапшу, имелось мясо со своего хозяйства, была закуплена капуста в колхозе. В 1934 г. меню стало однообразным, в основном готовилась лапша. Норма хлеба сократилась до 400-500 г, выдача пшеницы была прекращена, поскольку была израсходована даже оставленная на семена4. На январь 1934 г. детскому дому не выдали наряд на продукты, в феврале было получено: сливочного масла — 14 кг, сахара — 16 кг, крупы — 50 кг (впервые за период с октября 1933 г. по 1 марта 1934 г.) — на 150 воспитанников5.
В Арском детском доме в декабре 1933 г. было получено 50 кг гороха и 50 кг пшеничной муки без наряда, по распоряжению председателя РИК. В январе-марте 1934 г. продуктов по нарядам поставлено не было. В детдоме совершенно не было картофеля, имелось небольшое количество мороженой капусты (примерно на полтора месяца)6.
Согласно циркуляру наркомпроса от 22 марта 1934 г. детдома, находящиеся в сельских местностях и имеющие земельные участки, должны были немедленно начать их использование, разработать план с точным указанием вида и количества подлежащих засеву культур, количества необходимых для сева семян, рабочей и тягловой силы, орудий труда7. Общая площадь земельных участков школ и детдомов по РСФСР утверждалась в 350 тыс. га, площадь весеннего сева — в 276 тыс. га (исходя из нормы — минимум 2 га для начальной школы, 5-6 га для школы крестьянской молодежи и 10-15 га для детдомов). Заведующим детскими домами, находящимися в сельской местности, но не имеющими земельного участка, было дано указание в срочном порядке добиться его выделения, по крайней мере под огород и сенокос. В обязательном порядке необходимо было завести хотя бы минимальное количество молочного скота (1 корову на каждые 20 детей) и свиней в количестве, которое можно было кормить отбросами и отходами от хозяйства при небольшом дополнительном привлечении кормов извне (в первую очередь в тех местах, где имелась вблизи мельница). Главной задачей таких участков являлось: быть не только базой для закрепления знаний и умений учащихся по основам сельскохозяйственного производства, но и, в первую очередь, стать источником получения продовольственных ресурсов для детских домов.
В 1934 г. республиканские нормы продуктов питания на каждого ребенка районных детдомов были значительно ниже норм центра, т. е. Москвы. На каждого ребенка на квартал норма муки составляла в центре 27 кг, а по нормам Татвнуторга — 12 кг; крупы соответственно 2,4 кг и 1,2 кг; сахара — 2,4 кг и 0,8 кг; мяса — 4,5 кг и 0,9 кг8. Но и эти, пониженные нормы, выполнялись не полностью (детдома должны были снабжаться за счет своего подсобного хозяйства).
В 1935 г. Чистопольский школьный детдом, в котором на воспитании было 128 человек, не получал молока и масла в течение двух месяцев. На завтрак дети пили сладкий чай с бутербродами. Обед состоял из суп-лапши, гуляша или тюри, ужин — из сладкого чая с хлебом или блином и варева. Один раз в три дня давали пироги9. В мае-июне того же года дети по-прежнему не получали молока, недополучали по нормам мясо и масло10.
Бугульминским школьным детским домом по плановому снабжению по нарядам за первый квартал 1935 г. было получено мяса только на 50 %, на масло, молоко и яйца наряды отсутствовали. Также за первый-третий кварталы было получено 110 кг масла и маргарина. Остальные продукты должны были поступать со своего хозяйства. Продукты выдавались по норме — 25 г сахара и 25 г масла на ребенка, на остальные продукты норма не была установлена. На завтрак дети получали сладкий чай с белым хлебом, пополудни — обед из одного блюда (причиной указывалась не нехватка продуктов, а отсутствие необходимого оборудования кухни), на полдник — сладкий чай с хлебом, на ужин — одно горячее блюдо11. Мясные блюда бывали не регулярно, молоко к чаю было (от своих коров), хотя к вечернему чаю его уже не хватало. В те годы такое питание считалось хорошим.
Проверка Свияжского детского дома, проведенная в июне 1935 г., показала, что детей фактически ежедневно кормили кислой капустой и горохом, молочные продукты и овощи давали редко, полностью отсутствовали в рационе фрукты, даже сухие12. В Тетюшском детском доме на день обследования на завтрак детям выдали соленую порченую рыбу и чай, на обед — суп с вермишелью и на второе лапшу, на ужин — снова вермишель, вечерний чай не выдавали13.
В 1936-1937 гг. воспитанники детдомов по-прежнему недополучали мясо, рыбу, масло, молоко. Так, в декабре 1936 г. в меню Свияжского детдома слепых значилось: завтрак — чай с белым хлебом, обед — суп мясной и второе (мясное), в 4 часа — чай с хлебом, ужин — картофельное пюре на маргарине. Фактически же два блюда на обед подавали далеко не всегда14. На протяжении 1937 г., несмотря на перерасход в семь тысяч рублей, питание здесь было также неудовлетворительным. Воспитанники получали утром чай с ржаным хлебом, в обед — два блюда. На одного человека выдавалось мяса: в марте — 66 г, в июне — 35,5 г, в июле — 54 г, в августе — 53 г, в сентябре — 64 г, в ноябре — 77 г, в декабре — 57 г. Хлеба в сентябре в среднем в день приходилось 62 г, в ноябре — 110 г, в декабре хлеб давали всего два раза. При этом дети говорили, что в дни проверки еда была намного лучше15. Неважное качество питания в 1937 г. отмечалось и в Мамадышском детдоме трудновоспитуемых16.
В 1938 г. средства на питание детдомов республики распределялись дифференцированно. По сумме, выделяемой на одного ребенка, детдома делились на четыре группы. В первую вошли казанские детские дома (1 050 руб.), во вторую — Займищенский, Арский, свияжские детдома (988 руб.), в третью — Куйбышевский, Алексеевский, Лаишевский, бугульминские, елабужские, тетюшские (960 руб.) и в четвертую — Мензелинский школьный, Красноборский, Чистопольский и Мамадышский школьный детдома. В процессе дифференциации учитывалось наличие подсобного хозяйства. Тем не менее питание детдомовцев оставляло желать лучшего: количество приемов пищи и порции были недостаточными, обеды готовились из недоброкачественных продуктов, в еде плавали черви, мухи, останки мышей17.
В 1938-1939 гг. из-за плохого финансирования питание детдомовцев значительно ухудшилось, что привело к росту заболеваемости детей18. Например, в Займищенском школьном детском доме в 1939 г. часто не было продуктов19. В 1940 г. недопоставка или полное отсутствие поставки продуктов детдомам вынуждало руководство районных детдомов покупать продукты на рынке, на что также катастрофически не хватало средств.
Несмотря на нехватку продуктов, в ряде детских домов республики, помимо воспитанников, питались еще и сотрудники, представители административно-хозяйственного персонала (за счет детей обедали кухарки, уборщицы, рабочие и т. д.)20. Встречались и факты открытого «самоснабжения» руководства детских домов за счет воспитанников.
О состоянии снабжения детских домов Татарии в 1930-е гг. свидетельствуют публикуемые ниже документы.
 
ПРИМЕЧАНИЯ:
1. НА РТ, ф. 3682, оп. 1, д. 2088, л. 17.
2. Там же, д. 2093, л. 1; д. 2042, л. 8 об., 23.
3. Там же, д. 2042, л. 22.
4. Там же, л. 9 об.
5. Там же, л. 8 об.
6. Там же, л. 9 об.
7. Там же, д. 1962, л. 82-82 об.
8. Там же, д. 1964, л. 4.
9. Там же, д. 2041, л. 49.
10. Там же, д. 2093, л. 48 об.
11. Там же, л. 23.
12. Там же, л. 60.
13. Там же, л. 66.
14. Там же, д. 2226, л. 208.
15. Там же, д. 2381, л. 46.
16. Там же, д. 2226, л. 203 об.
17. Там же, д. 2381, л. 24, 46, 76.
18. Там же, д. 2549, л. 209 об.
19. Там же, д. 2225, л. 40 об.
20. Там же, д. 2042, л. 8 об.; д. 2226, л. 121-122, 203 об.
 
№ 1. Из акта обследования детских домов г. Елабуги ТАССР
6 мая 1931 г.
Мы, нижеподписавшиеся члены комиссии в составе председателя комиссии Бубуль-Ягодного и членов-представителей от райкома ВКП (б) т. Феодоровой, врача Евсеевой, представителя райком[сом]ола тов. Ахметшиной, представителя горсовета — Простневой и представителя РСКС и горсовета Арзаматовой, на основании постановления президиума Елабужского горсовета от 19-20 апреля [1931 г.] произвели обследование елабужских детдомов дошкольного, школьного и дома подростков и нашли:
По делу школьников: помещение детдома старое, мрачное, ветхое, требует ремонта как внутри, так и снаружи. Полы были окрашены, краска облезла, открылись щели. Кубатура, особенно в спальнях, не выдерживает никаких минимальных норм (в младших группах). Уборные не оборудованы. […] Умывальной комнаты нет, умывальники стоят в темном коридоре, по числу детей недостаточно, не имеют крышек. Отсутствуют баки с кипяченой водой.
Столовая грязная, сырая, оборудована некрашеными столами, скамейками, по числу детей мала, на столах нет клеенок. Столовой посуды по числу детей не хватает, […] обедают в две смены, посуда моется в тазу, вода не горячая, подчас сырая, не меняется. Посуда не споласкивается и не вытирается, промывается плохо. Хлеб хранится в шкафу, который содержится грязно. При раздаче обеда наблюдается неравномерное распределение мяса и прочих приправ супа, вследствие чего дежурная обходит и вылавливает ложкой «излишки». Разливка обеда проводится до прихода детей одним лицом. Наполненные чашки к концу раздачи и приходу детей успевают остыть.
Столы стоят так близко к столам, что пройти за них можно только лишь шагая по скамейке, таким образом, вереница детей проходит по скамейке, тряся над чашками подолом платья, а в холодное время пальто над пищей. […] Руки перед едой моют не все.
Кухня не оборудована, грязно, […] нет отдельного котла для кипячения питьевой воды. В этой же кухне варится пища для скота. […]
Питание детейII:
Утром — чай, 200 гр. хлеба. Вместо полагающейся нормы питания (хлеб — 300 гр., мяса — 100 гр., крупы — 100 гр., овощей — 100 гр., сахара — 20 гр., масла — 20 гр.). В настоящее время выдается хлеба белого и черного 543 гр., мяса — 54 гр., овощей — 610 г, крупы (рис) — 61 г или песка — 120 г. Сахара нет, жиров тоже.
Молоко дается изредка, расходуется на трехмесячных телят.
Ввиду отсутствия корма, коровы дают молока мало. Чай дети получают один раз, вследствие того что нет отдельного котла для кипячения воды и, кроме того, нет чая, хлеба, сахара, и дети к чаю не привыкли. […]
Количество белья:
Недостаточное. Имеется в наличии по книгам: ботинок — 181 пара годная, брюк — 91, валенок — 139, требующих ремонта, варежек — 50 пар, галош — 31 пара старая, гимнастерок — 79, наволочек — 453, из коих 50 % негодных. Панталон — 247 — 50 % негодных, подушек — 120 — 25 % негодных, рубашек мужских верхних — 138 — 50 % негодных, мужских рубах нижних — 123 — 50 % негодных, сорочек — 384 — 50 % негодных, фуражек нет, чулок — 349 — 35 % негодных, юбок верхних — 102 — 30 % негодных, шапок — 70 негодных, кофт — 151, годность неизвестна, кальсон — 149, годность неизвестна, комбинаций — 8, наматрасников — 115, носков — 182 — 50 % негодных, одеял — 150 — 25 % негодных, платьев — 499 — 25 % негодных, пальто — 182 — 50 % негодныхIII. […]
При обследовании дома [школьников] с материальной стороны констатируется: плохая оборудованность, недостаток инвентаря, обмундирования и белья. Недостаточная норма питания и почти полное отсутствие некоторых необходимых питательных веществ. Например: белки, жиры. Меню однообразно. Пища приготовляется невкусно.
По делу дошкольников:
[…] По записям инвентарной книги имеется следующее белье: одеял годных — 67 и 20 негодных, простыней [годных] — 180 — 80 [негодных], наволочек [годных] — 160 — 80 [негодных], матрацов [годных] — 80, подушек [годных] — 40, наволочек нижних — 80, полотенец — 180 — 80 [негодных], пальт[о] — 40, требующих ремонта, шапок — 80, рубашек мужск[их] — 190 — негодных 50, блуз — 40, платьев — 249 — [негодных] 50, валенок — 80, ботинок — 80, штанишек — 116 — [негодных] 50, чулок — 80.
[…] Питание детей недостаточно, почти совсем отсутствуют белки, жиры. Меню крайне однообразно.
Утром дети получают чай с молоком. Белого хлеба дают 200 гр. и сахар. [На] обед — суп мясной или молочная лапша и черный хлеб. В 4 часа — чай с хлебом и сахаром. [На] ужин — каша и хлеб. Всего хлеба на день выдается 500 гр., черного и белого, сахара — 15 гр., мяса — 50 гр., макарон — 25 гр. или 30 гр., крупы — 50 гр. (разной), масла — 5 гр. (не всегда), овощей — 150 гр., молока — 1-2 четверти на всех детей детдома, т. е. на 67 чел[овек], — взамен минимальной нормы.
Детдом подростков:
[…] По инвентарным книгам значится: полотенец — 80 ш[т]., рубах — 80 — 25 % негод[ных], кальсон — 80, брюк — 40 — 3 негодных, блуз — 40 — 50 % негодных, пальто — 40 — тожеIV, обуви — 40 — тоже, простыней — 60, носок — 89, подушек — 33, чашек — 39, кружек — 50.
[…] Питание детей:
Утром чай с хлебом, сахаром. [На] обед: суп или щи. [На] ужин: каша или лапша. Кипяток имеется в течение всего дня.
Выдается на одного человека круп разных — 100-120 гр., мяса — 75 гр., сахара — 15-20 гр., хлеба белого и черного — 600 гр., разных овощей — до 300 гр., жиров — 10-15 гр. не ежедневно.
Детдом подростков имеет нужду в пополнении оборудования, обмундирования, белья, улучшения питания, на что потребуется увеличение сметы. […]
НА РТ, ф. 3682, оп. 1, д. 1810, л. 24-32.
 
 
№ 2. Циркуляр Деткомиссии ВЦИК РСФСР Деткомиссии ТАССР о выполнении норм и фондов на снабжение детдомов
4 июля 1934 г.
г. Москва.
№ 1-30-1259
 
Наркомснаб РСФСР в соответствии с постановлением уполномоченного Комитета товарных фондов при СТО по РСФСР от 29.VI-34 г. сообщил своим местным организациям для выполнения следующие нормы и фонды для снабжения детдомов по Вашему краю / обл. / АССР на IIIкв[артал] сего года на контингент 28 воспитанников.
 
Норма на 1 воспитанника на квартал
Фонд, отпущенный детским домам
На квартал
На июль месяц
Муки
27 кило
25,2
Крупы
4,5 [кило]
Сахара
2,4 [кило]
6,7
Чая
15 грамм
42
Рыбы
3 кило
8,4
Мяса
4,5 [кило]
9,9
Масло животн[ое]
1,7
взамен раст[ительного]
0,9 х/
1,98
Сыр
хх/
0,380
Яйца
хх/
10 ящиков
Примечание:
х/ Установленная на растительные жиры норма 1,2 кил. заменяется жив[отным] маслом в размере 75 %, т. е. 900 грамм.
хх/ фонды отпущены без указания норм.
Деткомиссия ВЦИК предлагает Вам приять участие в распределении отпущенных фондов по районам, городам и отдельным детдомам и строго наблюдать за тем, чтобы продукты своевременно полностью отпускались детдомам по установленным нормам.
Одновременно Деткомиссия ВЦИК отмечает, что наше распоряжение от 8.IV с[его] г[ода] за № 50/684 о проверке фактического получения детскими домами снабжения за I квартал 1934 г. Вами до сего времени не выполнено, что мы считаем совершенно недопустимым.
Предлагаем срочно проверить фактическое снабжение детдомов продуктами питания за I полугодие 1934 г., отметить положительную работу отдельных местных снабженческих организаций, установить конкретнее факты срыва снабжения д[ет]д[омов] и привлечь виновных в этом к строгой ответственности.
О результатах выполнения Вами работы по вопросам правильного снабжения детдомов вашего края / области, АССР, сообщите Деткомиссии ВЦИК в течение месячного срока со дня получения этого циркуляра.
Зам[еститель] пред[седателя] Деткомиссии ВЦИК К. Савченко.
Зав[едующий] орг[анизационным] отделом Зазыкин.
НА РТ, ф. 3682, оп. 1, д. 1962, л. 121.
 
 
№ 3. Письмо инспектора снабжения Куншина в Комиссию советского контроля о снабжении детдомов продуктами питания и промтоварами
29 сентября 1934 г.
1. О снабжении детдомов продуктами питания.
Наркомпросом РСФСР утвержден контингент по д[ет]домам наркомпроса по линии снабжения 2 800 чел[овек].
Исходя из этого контингента Наркомвнуторгом РСФСР отпускаются фонды продтоваров для снабжения д[ет]домов.
В 3 квартале по линии д[ет]домов Москва отпустила продуктов по следующей норме:
 
1) Муки на квартал
27 кило
25,2 тонны
2) Крупы [на квартал]
4,2 [кило]
20,6 тонны
3) Сахар
2,4 [кило]
6,7 [тонны]
4) Рыба
3 [кило]
8,4 [тонны]
5) Мяса [на квартал]
4,5 [кило]
9,9 [тонны]
6) Чая
0,15 гр.
42 кило
7) Сыра
38 кило
8) Живот[ного] масла
0,75 гр.
1,7 тонны
9) Живот[ного] масла вместо растительного
1,2 кило
1,2 тонны
Получив фонды и нормы снабжения, наркомвнуторг составил на 3-й квартал свой план снабжения д[ет]домов, где предусмотрел следующие нормы снабжения:
1) Муки — 12 кило в месяц, 36 кило в квартал.
2) Крупы — 1,4 кило [в месяц], 4,2 [кило в квартал].
Примечание: мука и крупа выдается из общего фонда, отпущенного району.
3) Сахар — 380 гр. в месяц вместо 800 гр.
4) Рыба — 800 гр. вместо 1 кило.
5) Мяса — 900 гр. вместо 1,5 кило.
6) Чаю не выдают, полагается 5 гр. в месяц.
7) Жиры — 340 гр. вместо 650 гр.
Уменьшение норм снабжения получилось ввиду того, что наркомвнуторг производит снабжение из фондов д[ет]домов не относящихся контингентов к беспризорности, тем самым искусственно увеличивает контингент д[ет]домов. Например:
1) быв[ших] беспризорников, работающих на производстве в количестве 100 чел[овек].
2) Интернатные группы детсадов в количестве 785 человек.
3) Интернат ж[елезнодорожников] средней школы № 22 — 100 чел[овек].
4) Детсад № 29 — 100 чел[овек].
5) Детдом калек в Елабуге — 10 чел[овек].
Всего: 1 155 человек, не относящихся непосредственно к детдомам.
Детдома города [Казани] и Свияжска по линии снабжения получают нормально, согласно установленным норм[ам] наркомвнуторга. Что же касается районных детдомов, то они снабжаются безобразно плохо. Напр[имер], Мамадышский д[ет]дом за исключением хлеба и 380 гр. сахара в 3 квартале ничего не получил.
Наряды в районы поступают с большим опозданием — на 15-20 дней. Дошкольным д[ет]домам вместо установленных 30 % манной крупы дают овсяную крупу. В результате чего происходит заболевание детей.
Для улучшения снабжения продуктами питания д[ет]домов необходимо немедленно же снять с фондов снабжения д[ет]домов не относящийся контингент к беспризорности.
[2.] О снабжении промтоварами.
Фонды промтоваров получаем ежеквартально, но недостаточно. Например, за 3 квартал ТНКПV выделено товаров на 11 тыс. руб. на 2 800 чел[овек] беспризорников, это в среднем по 4 руб. на 1 человека в квартал. Благодаря тому, что Москвой выделяются мизерные фонды, от выделения местных фондов наркомвнуторг отказался.
В результате чего воспитанники д[ет]домов не имеют: валяной обуви, пальто, кож[аной] обуви, постельной принадлежности и т. д. Необеспеченность ребят обмундированием ведет к бегству ребят из д[ет]домов.
Для того чтобы привести в нормальный вид д[ет]дома в смысле обмундирования, ТНКП требуется единовременное выделение промтоваров на 50 тыс. руб.
Инспектор снабжения Куншин.
НА РТ, ф. 3682, оп. 1, д. 1965, л. 24-24 об.
 
 
№ 4. Из отчета Наркома просвещения ТАССР Башкирова по реализации постановления ЦК ВКП (б) и СНК СССР по Татнаркомпросу
1935 г.VI
[…] IV. Материальная обеспеченность д[ет]домов.
1. Снабжение д[ет]домов продуктами питания и обмундированием производится по наряду НКВТ через райсоюзы. Имеются нарушения планомерного снабжения со стороны местных райсоюзов: например, Арский райсоюз был привлечен за разбазаривание детских плановых продуктов к уголовной ответственности и ряд других случаев. Зачастую наряды на получение продуктов спускаются с большим опозданием. […] НКВТ, как регулирующий и контролирующий орган, вплотную не занимается проверкой выполнения нарядов и доведением их до детдомов, отсюда видно ухудшение нормального снабжения д[ет]домов.
2. Из 20 д[ет]домов 17 имеют свои подсобные хозяйства, являющиеся в основном учебно-производственной материальной базой. Все д[ет]дома, имеющие подсобные хозяйства, располагают в 1935 году засеянных и убранных зернов[ых] и огородных культур 421 гект[ар].
Начиная с 1934 г. подсобные хозяйства д[ет]д[омов] становятся рентабельными и оказывают реальную материальную помощь. […]
3. Процент обеспеченности обмундированием в среднем колеблется от 60 % до 90 %. Особенно плохо обстоит в настоящее время снабжение д[ет]домов теплой одеждой и обувью, постельными принадлежностями (одеяла теплые, валенки и хлопчатк[а]).
4. Совершенно неудовлетворительно снабжены детдома учебными и наглядными пособиями и не включены на фондовое плановое снабжение мастерск[их] сырьем. В целях изжития указанных недочетов НКПТР приняты меры, даны соответствующие указания всем местным органам и Татиздата, благодаря этому за последнее время заметно улучшилось. Но, тем не менее, снабжение д[ет]домов в этой области далеко недостаточно. […]
Нарком по просвещению Т[АСС]Р Башкиров.
Зав[едующий] отделом д[ет]домов Галимов.
НА РТ, ф. 3682, оп. 1, д. 1965, л. 42, 45-45 об.
 
№ 5. Акт обследования Мензелинского детского дома
23 января 1937 г.VII
Мы, нижеподписавшиеся зам[еститель] пред[седателя] Хаматуллин, деткомиссия — Минкина при участии дир[ектора] детдома Абдрашитова и зам[естителя] зав[едующего] политвоспит[ательной] частью Мифтахов[а], составили сей акт в том, что при обследовании состояния [Мензелинского] детдома от 13, 14 декабря [19]36 г. и 23 января 1937 г. обнаружено:
1. Полнейшая антисанитария, в комнатах дошколят грязно, неубрано, белье стирается недостаточно часто, имеется вшивость, даже в чистом белье, дезинфекции не бывает, баня проводится нерегулярно, отсутствует помойная яма, уборная не чистится, во дворе грязь (мусор, человеческие отбросы).
2. Питание. Меню имеется, но по этому меню не приготавливается, калорийность не соблюдается, готовится однородное. Ввиду чего в один день дети заболели поносом — 10 чел[овек], качество обедов ухудшилось, котлеты, пирожки [в] последние время совершенно не готовятся, хлеб[а] недостает, частенько по утрам, иногда к обеду хлеб отсутствует, на 23/I-[19]37 г. детей имеется 261 чел[овек]VIII, хлеб получили 100 кгр.
Несмотря на нехватки продуктов питания, 24 декабря было выявлено: за счет детей питались в столовой 17 чел[овек] рабочих (столяры, кузнецы, сторожа и др[угие]).
3. Обеспеченность обмундированием.
Были случаи до 25/XII— дети дошкольного возраста не были обеспечены зимними пальто, из 24 чел[овек] были обеспечены 14 чел[овек], также были случаи необеспеченности детей школьного возраста (23/I-[19]37 г. не посетил[и] школу два ученика, один из них без пальто, другой в ботинках), валенок школьному возрасту не хватает, а у дошколят валенки худые — до 15 чел[овек], а в складе имеются валенки около 30 пар для дошкольного возраста. У дошколят отсутствуют шапки, находятся в фуражках 5-8 чел[овек], между тем на складе имеется 75 шт. […]
Комиссия: Хаматуллин, Минкина, Абдрашитов, Мифтахов.
НА РТ, ф. 3682, оп. 1, д. 2226, л. 121-122.
 
 
№ 6. Из отчета директора Елабужского дошкольного детдома за 1938-1939 учебный год
15 июля 1939 г.
[…] V. Общее положение детдома.
Питание детей: качественное и количественное отношение вполне удовлетворительное. За отчетный период недостатков и больших затруднений не было. Основным недостатком в продукциях является добывание животного масла. За последнее время ощущается нужда в сладостях: сахар и сахарный песок, что, конечно, затрудняет нормальную постановку питания, и впоследствии этого получается перерасход.
Необходимо еще указать то, что ассигнованной суммы по смете 2 руб. 70 коп. в день на ребенка не хватает, т[ак] к[ак] большой процент продуктов приходится приобретать гораздо дороже, и поэтому нужно добиться на 1940 г. увеличения на питание до 3 руб. 50 коп.
[…] Обмундирование и оборудование.
За отчетный период дошкольный детдом обмундированием был обеспечен. Никаких нужд не ощущалось, т[ак] к[ак] детдом имел запас, но в дальнейшем положение может измениться. Районные торговые учреждения промтовару не отпускают, и поэтому вся надежда на базу наркомпроса.
Просим при обеспечении товарами по кварталам немедленно выделить и на наш детский дом. Аванс нами вносится своевременно и аккуратно.
В дальнейшем в первую очередь необходимо приобрести одеяла зимние и летние, простыней, пододеяльников и нижнее белье. […]
Директор Елабужского дошкольного детдома (подпись).
НА РТ, ф. 3682, оп. 1, д. 2549, л. 182, 185-186.
 
 
№ 7. Из отчета Наркомпроса ТАССР о работе детдомов за 1940 г.
1940 г.IX
[…] IV. Организация питания в детдомах.
В последнее время создалось затруднительное положение в обеспечении детдомов продуктами питания. Ввиду прекращения снабжения Тетюшским райпотребсоюзом Долгополянского дошкольного детдома продуктами питания, как-то: крупами, макаронами и кондитерскими изделиями и сахаром, — ухудшилось детское питание, приведшее к заболеваниям детей от неправильного обмена веществ. Также плохо состоит дело с питанием и в Чистопольском детдоме, где, кроме недостатка продуктов, отсутствует ржаной и серый хлеб и приходится покупать по 2 руб. 70 коп. белый, что приводит к уменьшению бюджета, ассигнованного на питание [при отпуске на одного ребенка в день 2 р. 89 к.]X. Также плохо обстоит дело с питанием и в других детдомах, как, например, в свияжских, елабужских, Лаишевском, Тетюшском, Кураловском, Мамадышском, Арском, Балтачевском и т. д.
Требуется немедленное принятие соответствующих мер со стороны вышестоящих органов по урегулированию настоящего вопроса, о переводе на централизованное снабжение детдомов продуктами питания. […]
НА РТ, ф. 3682, оп. 1, д. 2640, л. 29-29 об.
 
 
Публикацию подготовила
Ильнара Ханипова,
кандидат исторических наук


I Но встречалась и другая картина. Питание и обмундирование детдомовцев не отвечало нормам и требованиям, тогда как средства детдомом не расходовались. Это вполне объяснимо — покупать было нечего. Если жители районов и могли что-либо продать — приобрести, то только на колхозных рынках городов.
II Здесь и далее выделение чертой соответствует выделению в документе (здесь и далее подстрочные примечания автора вступительной статьи).
III При наличии в детдоме 185 воспитанников.
IV Так в документе.
V Наркомат просвещения ТАССР.
VI Дата установлена по содержанию текста документа.
VII  Дата установлена по содержанию текста документа.
VIII  По штату детдома на 1937 г. полагалось 200 человек.
IX Дата установлена по содержанию текста документа.
X Зачеркнуто.